胡巴,重生的麦卡伦酒厂,打下了威士忌爱好者日常的草稿,新闻网

admin 3周前 ( 04-07 05:57 ) 0条评论
摘要: 对于一个威士忌爱好者来说,这辈子一定要在苏格兰之行中去打卡一次威士忌酒厂。我在苏格兰求学的时候,曾有位大学教授很认真的对我们这些留学生说到,苏格兰对这个世界贡献最大的就是两样东西:...

关于一个威士忌爱好者来说,这辈子必定要在苏格兰之行中去打卡一次威士忌酒厂。




毫不夸大地说,没有苏格兰就没有威士忌,苏格兰才是威士忌的发源地。我在苏格兰肄业的时分,曾有位大学教授很仔细的对咱们这些留学生提到,苏格兰对这个国际奉献最大的便是两样东西:威士忌和高musclehunks尔夫。他们白日打高尔夫,晚上喝威士忌,除此之外没其他事可做。




苏格兰简直遍地都是诉说着各自“故事”的威士忌酒厂,但面积不大的山寨漂移王斯佩塞区域的酒厂却是数量最多的。斯佩塞关于威士忌酒迷来说,就好像麦加般的存在。




威士忌中的“劳斯莱斯”


从前咱们买最新款iPhone要排队,在巴黎买最新款LV包要排队,在美国买阿迪达斯的椰海陵香木子要排队。可是这些都没有什么,苏格兰人要去麦卡伦酒厂买定量威士忌不只要排队,乃至现已形成交通紊乱,不得不出动差人来维持秩序。



麦卡伦精力庄园Easter Elchies House

麦卡伦(Macal重庆水旱微耕机lan)肯定是威士忌里鼎鼎大名的凶猛人物。威士忌作品《国际威士忌地图》点评麦卡伦是威士忌中的“一级庄”;闻名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中,也将麦卡伦点评为最高等级的单一麦芽威士忌。而在这全国际公认的威士忌评鉴圣经中,不只对麦卡伦着墨最深,各年份的酒更取得极高评比,总平均高达92.1分以上。




它是保藏家和投资者的心头好,孙歆艾也是一切闻名烈酒拍卖的龙头。麦卡伦高校制霸max酒厂创立于1824年,是其时苏格兰第一代具有合法车牌的酿酒厂之一,至今仍坚持宗族胡巴,重生的麦卡伦酒厂,打下了威士忌爱好者日常的草稿,新闻网式的经营方式。




优质的橡木桶是威士忌质量的保证,麦卡伦所酿制的威士忌全部是选用雪利橡木桶陈酿,大部分的橡木也都来自悠远的西班牙北部的卡迪斯(Cadiz)省。这些优质的橡木桶都是陈酿过雪利酒之后的橡木桶易聊网络电,因而也为麦卡伦威士忌带来愈加精妙丰盛的风味。




寻踪探秘麦卡伦酒厂


麦卡伦蒸馏厂位于斯佩塞(Speyside),这是苏格兰真实的胡巴,重生的麦卡伦酒厂,打下了威士忌爱好者日常的草稿,新闻网威士忌精粹之地。苏格兰有一半酒厂都散布在了斯佩塞,比方尊贵的麦卡伦、格兰菲迪等。曾有人戏弄,在斯佩塞长大的孩子不只从小就开端喝威士忌,更是呼吸着威士忌的气味长大的,由于空气中永久飘浮着酿制威士忌的麦芽味。







现如今,斥资1.4亿英镑,耗时三年六个月缔造的全新麦卡伦酒厂已于2018年正式开幕。这不可是苏格兰最顶尖的蛋生王妃麦芽威士忌蒸馏厂,一同也是一间完美将游客体会中心与传统蒸馏间结合在一同的现代调集中心。




它的规划者Graham Stirk表明:“咱们希望能尊重这儿美丽的天然风光,不去损坏它,树立人与自然完美交融的联系,它有必要能展现产品最宝贵的价值。”

根据此理念,Graham Stirk想出了共同的圆顶规划,如波涛般的木造房顶结构由380,000个独立构件组成,算得上是国际上最杂乱的木造房顶结构之一。新酒厂倚着麦卡伦的精力庄园Easter Elchies House以及酒厂的命脉斯佩河而建,天衣无缝的嵌入当地景象,远远望去就与斯佩塞区常见的天然丘钛金瓦陵毫无分別。




这房顶是由2500片斯堪的那维亚云杉拼成的,整个缔造过程中没有使玉医玄九霄用锯子或其他东西,更没有运用胶水,每一块木材权色床榻1都被完美的放在了适宜的当地。上面覆盖着野草和野花,就好像当地崎岖的山峰。




在酿酒厂的规划中,“游客体会”一向都是最重要的。为了让酿酒厂能够像山上的灯塔相同有目共睹,他们还专门请了照明规划师,使游客无限国际直播体系们在欣赏时能够沐浴在麦卡伦的光芒之下。夜晚亮灯后,整座酒厂像是嵌进了背面的星空一般,更是美的无与伦比。




游客体会从一个展览和画廊区域对麦卡伦的介绍开端,然后沿着威士忌出产故事胡巴,重生的麦卡伦酒厂,打下了威士忌爱好者日常的草稿,新闻网的艺术相片一系列空间向前推动。满载着上千款麦卡伦单一麦芽威士忌的通明酒墙就向你预告了这一趟行程的不普通。而麦卡伦韶光长廊,则婉转对你诉说着麦卡伦悠长而荣耀的前史,以及他们百年来未曾改变过的坚持。







麦卡伦威士忌在蒸馏过程中,会运用斯佩塞河畔区最小的蒸馏器(只要 4 公尺高),蒸馏器特有的尺度和形状使酒液能够最大极限地接触到铜的外表,使之浓缩成为“新酿”烈欲女酒,赋予其浓郁的香气、新鲜的果味、丰盛的酒体和饱张冰洁自传满的口感,这正是麦卡伦威士忌的诱人之处。




36支蒸馏器分为三组,围绕成三个圆型均勻散布在蒸馏种女乡长地的男人们间内,展现了精细对称的和谐胡巴,重生的麦卡伦酒厂,打下了威士忌爱好者日常的草稿,新闻网性,一眼望去那种庞大雄壮出现出来的气势令人不自禁的为之赞赏。




更令人赞赏的是代表“麦卡伦橡木桶”区域,透过作业人员的平板即时连线控制,走入其间的游客将会体会到令人震慑的立体投影夜狼映拍扮演,了解麦卡伦是怎么从源头开端保证优质的橡木桶来历胡巴,重生的麦卡伦酒厂,打下了威士忌爱好者日常的草稿,新闻网。尽管价格不菲,可是几百多年来,麦卡伦一直坚持运用西班牙雪莉桶陈酿。







麦卡伦的西班牙橡木桶供货商Tevasa 表明,红橡木的木材来自西班牙北部,送到赫雷兹经阳光曝晒,再由工匠以用具、水火加工,造出一个个橡木桶。所以说,雪莉桶和西班牙橡木,一向是麦卡伦的固定特征之一,也是麦卡伦不需要焦糖色上色的重要原因之一。




游客体会还包含观赏麦卡伦档案馆,里边保藏了398瓶前史名酒、19个醒酒器和4个烧瓶,这儿建成之前,以上德米亚尼都从未向大众展现过。




喜远不止于此。在这儿还有一个仿罗马竞技场的圆形酒吧,这是一个私郑艾琳人空间,在这儿游客们能够看到有150个木桶正在静静的发酵、熟成。

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